Регистрация    Войти
Авторизация

» » Мясной рулет с грибами

Мясо

Мясной рулет с грибами

Для приготовления куриного рулета вам понадобится куриное филе перемолотое в фарш (можно взять любой другой , добавить к нему (на 1 кг) 2 небольшие луковицы, 2 небольшие морковки, 3 ломтика замоченного в молоке хлеба, все вместе перекрутить в мясорубке (комбайнере). Добавляем в мясо 1-2 яйца, соль , перец и хорошо перемешать.

Ингредиенты

  1. 1кг куриного филе или
  2. любого другого фарша
  3. 4 луковицы
  4. 2 морковки
  5. 1кг грибов (любых)
  6. 200гр сметаны
  7. хлеб белый
  8. молоко 200гр
  9. соль
  10. перец
  11. красный сладкий перец

Рецепт приготовления

Для приготовления куриного рулета вам понадобится куриное филе перемолотое в фарш (можно взять любой другой , добавить к нему (на 1 кг) 2 небольшие луковицы, 2 небольшие морковки, 3 ломтика замоченного в молоке хлеба, все вместе перекрутить в мясорубке (комбайнере). Добавляем в мясо 1-2 яйца, соль, перец и хорошо перемешать .

Чтобы мясо в рулете получилось сочное и мясной фарш не распадался отбить его немного об миску. Выложить половину мясного фарша на влажное льняное полотенце пластом. В середину мясного рулета выложить грибную начинку.

Грибную начинку готовим в сотейник. Берем 1 кг грибов нарезаем и добавляем в грибы мелко нарезанный лук. Чем больше лука в грибах тем будет сочнее ваш мясной рулет. В конце тушения в сотейнике грибов с луком солим и перчим по вкусу.

При помощи полотенца свернуть мясо с начинкой рулетом, аккуратно переместить мясной рулет в смазанную форму. Смазать грибной рулет сметаной и запекать мин 40, затем вынуть и посыпать мелко нарез красным сладким перцем и сыром и снова запечь мин 15. Немного остудить. Нарезать рулет после остывания.

Приятного аппетита!

Вернуться назад »
Добавил admin  18-10-2013, 22:36   Просмотров: 2273   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: