Регистрация    Войти
Авторизация

» » Маковое пирожное

Выпечка

Маковое пирожное

Ингредиенты

Бисквит

  1. 4 яйца
  2. 1 стакан сахара
  3. 150 гр. мака
  4. 1 стакан муки
  5. 1 лимон

Для заварного крема

  1. молоко 250 мл.
  2. 1  яйцо
  3. 1 стакан сахара
  4. 2 ст. ложки муки
  5. 150 г сливочного масла
  6. ванильный сахар

Для посыпки

  1. кокосовая стружка
  2. сахарная пудра
  3. ягода ( клубника, малина)
  4. сливки

Приготовление

Перед приготовлением бисквита необходимо замочить мак в кипятке на 40 минут. В отдельной посуде отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар и хорошо взбить миксером. Затем в массу добавляем цедру лимона муку и мак. В белки добавить щепотку соли и взбить блендером до белых пиков. Аккуратно добавить белки в ранее приготовленную массу. Вылить тесто в форму смазанную маслом и выпекать при температуре 180˚ 30 минут. Готовый бисквит оставить в духовке до остывания.

Для заварного крема смешать яйцо с молоком и добавить муку. Все тщательно размешать и поставить на огонь. Варить до загустевания, все время помешивая. Ни в коем случае не кипятить. Крем снять с огня и дать остыть. Отдельно растереть масло с сахаром и ванилью. Получившуюся массу смешать с кремом.

Готовый бисквит разрезать на 2 коржа. Между коржами выложить заварной крем. Формочками вырезать пирожное или просто нарезать квадратиками. Бока  и верх пирожного обмазать сливками  взбитыми с сахарной пудрой. Обсыпать кокосовой стружкой. Верх украсит ягодами клубники и веточкой мяты.

Вернуться назад »
Добавил admin  12-06-2015, 17:44   Просмотров: 1414   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: